En primer lloc, ser celíaca és una putada.
Un cop ha quedat clar això, com em fa molta mandra descriure la malaltia i a més ja l’han descrit molt bé a molts llocs, us deixo la definició de la celiaquia segons l’associació de celíacs de Catalunya.
“La celiaquia és un trastorn sistèmic de base autoimmune de caràcter permanent en individus genèticament predisposats, induït per la ingesta de gluten que provoca una atròfia de les vellositats de l’intestí prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments”.
Si voleu continuar investigant, aquí teniu un parell de links:
Una celíaca a la família 
Els vostres comentaris