El Racó de la Calma
Tot just després de la visita a la digestòloga, amb el meu diagnòstic a la bossa, vam anar a fer un menú. Som valents! Vam anar al Racó de la Calma, ja que altres vegades hi havíem anat. Només entrar
El Racó de la Calma
Tot just després de la visita a la digestòloga, amb el meu diagnòstic a la bossa, vam anar a fer un menú. Som valents! Vam anar al Racó de la Calma, ja que altres vegades hi havíem anat. Només entrar
Volem maionesa, senyor Bonpreu
Apreciat senyor o senyora Bonpreu/Esclat, Acostumem a comprar a l’Esclat de l’Avinguda Tarragona a Barcelona i per motius de salut, fa una temporada que hem de comprar productes sense gluten. Celebrem que cada cop hi ha més oferta* i que
Volem maionesa, senyor Bonpreu
Apreciat senyor o senyora Bonpreu/Esclat, Acostumem a comprar a l’Esclat de l’Avinguda Tarragona a Barcelona i per motius de salut, fa una temporada que hem de comprar productes sense gluten. Celebrem que cada cop hi ha més oferta* i que
Menjar a fora, poques opcions i acte de fe
Menjar a fora mola menys. Podem fer veure que no passa res, però ens estaríem enganyant. Escollim un plat típic ben Vilafranquí. Segons sembla per la quantitat de pizzeries a Vilafranca, aquest en deu ser un, així que posem que
Menjar a fora, poques opcions i acte de fe
Menjar a fora mola menys. Podem fer veure que no passa res, però ens estaríem enganyant. Escollim un plat típic ben Vilafranquí. Segons sembla per la quantitat de pizzeries a Vilafranca, aquest en deu ser un, així que posem que
Diagnòstic tardà
La celiaquia és una malaltia infradiagnosticada. No tinc les dades a mà, però diuen que la gran majoria de celíacs viuen amb la malaltia sense saber-ho. I jo m’ho crec perquè jo he sigut una d’aquestes persones durant tota la
Diagnòstic tardà
La celiaquia és una malaltia infradiagnosticada. No tinc les dades a mà, però diuen que la gran majoria de celíacs viuen amb la malaltia sense saber-ho. I jo m’ho crec perquè jo he sigut una d’aquestes persones durant tota la
Transformant la cuina, el circuit sense gluten
A casa habitualment cuino jo i quan a la Laura li van diagnosticar la celiaquia els intents de fer pa i les pizzes casolanes han desaparegut del mapa. El meu és el punt de vista del que cuina, del que
Transformant la cuina, el circuit sense gluten
A casa habitualment cuino jo i quan a la Laura li van diagnosticar la celiaquia els intents de fer pa i les pizzes casolanes han desaparegut del mapa. El meu és el punt de vista del que cuina, del que
Gluten-free zone
Una de les coses que costa més d’entendre a la gent que em vaig trobant és que si he estat menjant gluten durant 32 anys, com pot ser que ara no pugui menjar ni una molla de pa. La celiaquia
Gluten-free zone
Una de les coses que costa més d’entendre a la gent que em vaig trobant és que si he estat menjant gluten durant 32 anys, com pot ser que ara no pugui menjar ni una molla de pa. La celiaquia
Sóc celíaca
Fins que no vaig entrar a un restaurant i vaig haver de dir les paraules màgiques per primer cop no vaig ser del tot conscient que estava començant una nova etapa de la meva vida. Per mi el que em sembla
Sóc celíaca
Fins que no vaig entrar a un restaurant i vaig haver de dir les paraules màgiques per primer cop no vaig ser del tot conscient que estava començant una nova etapa de la meva vida. Per mi el que em sembla
Una celíaca a la família 
Els vostres comentaris